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食べものは「食材」「食薬」「生薬」の３つに分けられる1…　薬膳・漢方の魅力と漢方ライフのすすめ食材と生薬のどちらにも使用できる薬効が際立ち、病気を治療するために用いる空腹を満たし活力をもたらす例）大豆、じゃがいも、　　キャベツ例）山いも　　しょうが　　シナモン　　（桂皮）例）麻黄、大黄9「しょうがを食べたら、なんだか体がポカポカする」「お米をモリモリ食べたら、力がわいてきた」　こんな経験をしたことはありませんか？　先人たちは寒い日には体を温めるもの、暑い日には体を冷やすもの、体調を崩しているときは元気が出るものを食材に選んできました。現代のように医療が十分ではなかった時代には、人々は季節や心と体の変化にとても敏感でした。　このような自分たちの経験から、先人たちは食べものを「食材」「食薬」「生薬」の３つに分けました。食材は空腹を満たし活力を与え、薬効が際立つ生薬は病気を治療するために用い、食薬は食材と生薬の両方の役割を担います。どこまでが薬で、どこからが食材かというはっきりとした境界線はありません。しょうやくしょくやく食 材食 薬生 薬